大好きな春巻に挑戦！一度は作ったことあるけど・・レシピはこちらで。
★春雨いっぱい『春巻き』★ by ジョマ揚げ方はガッテン流に挑戦して10本いっぺんに投入。 そしたらみるみる破裂していって・・・無残な姿に。
鍋が小さすぎてしたのが潰れたのか？と思ったけどどうやら餡の水分が多すぎたみたい。確かに包んでる時から皮がしっとり透けてた。
でもすっごく美味しかった！皮もザックリ中もっちりだし、餡に味がしっかりついてて、それがとにかく美味しい。水は分量通り150ccだけど・・次は半分位に減らしてみようかな。
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