豚肩ロースのグリル

こちらのレシピで。
The男の台所：愛の塊！豚肩ロースグリル by ＪＪキッチン

タイムはないのでローリエで。
750gの肩ロース。200度40分で焼けた！肉汁透明＆中心温度70度を確認。
うまーい！粗熱が取れてから切っても肉汁たーっぷり。肩ロース特有のブリっとした歯ごたえと旨味がたまらない・・。
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