こちらのレシピで。
250度10分。
焼いてる間に白菜から水分が出たのかぐつぐつに。
でもたらの味がしっかり出てて美味しい！全然薄味じゃなくご飯が進む味。
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2014年5月31日土曜日
2014年5月29日木曜日
ヤンソンさんの誘惑
こちらのレシピで。
北欧フィンランド★簡単!ヤンソンの誘惑 by fincafe
たっぷりのアンチョビ。しょっぱいかと思ったら旨みたっぷりで最高！
生クリームはぐつぐつ煮えたぎってたけど、意外にじゃがいもは歯ごたえあり。
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2014年5月17日土曜日
2014年5月13日火曜日
大根のトルコ風ラザニア
きょうの料理の荻野さんのレシピで。 230度15分。
イタリアンパセリの代わりにタイム、オレガノ、ローズマリー、バジルをたっぷり。
ソースが春巻きの皮10枚でジャスト！すごい！
色は地味だけど、めちゃくちゃおいしい！
ヨーグルトの酸味は全然感じないし、大根がとろとろ＆シャキシャキの2つの食感。
春巻きの皮も端っこはカリッと、中はもっちり♪ちょっと塩が強かったので、次は抑えめにしよう。
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2014年5月12日月曜日
オリーブオイルの生地で簡単キッシュ
こちらのレシピで初めてのキッシュ。
簡単！生地から作るホウレン草のキッシュ by moto825
焦げそうな気がして200度20分で焼いた。
焼き上がりはアパレイユがぷっくりしちゃったけど、冷めたら落ち着いた。
方からするっとハズレてびっくり！これならギザギザ型でもいけるかな。
かなりザクザク香ばしくて塩気の効いた生地。簡単な割に美味しかった！人気ブログランキングへ
2014年4月26日土曜日
山本麗子さんのホワイトソースでグラタン
前回すごく美味しかったので、今回は冷蔵庫にあるものを使ってアレンジ！
肉は合い挽き。ホワイトソースを入れたら、牛乳と同量の水とマカロニを適当に足してぐつぐつ煮てみた。
オレガノ、タイム、ナツメグをたっぷり。だからソースがちょっと色づいちゃった。
ちょっと固いけど別に茹でなくても問題なさそう？楽ちんでイイ！
200度で15分程焼く。うーん、このソースやっぱり美味しい！最初に具材に小麦粉をまぶして炒めるタイプも楽だけど、 量によってはダマになることも。これはその心配もなさそうだし、しばらくリピートしそう♪
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2014年4月23日水曜日
山本麗子さんのブロッコリーと豚ひき肉のグラタン
こちらのレシピで、ブロッコリーと豚ひき肉のグラタンに挑戦。
底に薄切りして下茹でしたじゃがいもも追加。
このホワイトソースの作り方は初めて。目の細かいざるがなくてアク取りで濾したら本当に滑らか！
味が決まってる！玉ねぎ使わなくていいのかな・・と思ってたけど、ひき肉の旨味なのかな。すごく美味しい。
味出しのお肉といえばベーコンだったけど、ひき肉もすごいなあ 。
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2014年4月6日日曜日
里芋と鶏肉のグラタン
こちらのレシピで。
ひき肉はムネ肉をクイジナートで粗みじんに。 ナツメグ好きだからたっぷり入れる。里芋少ないのでベシャメルソース全量。
うまーい! 薄味を懸念してたけど、ベシャメルソースが多いせいかしっかり味。里芋は味付けなしで充分美味しい！じゃがいもより好きだからかな？
フォークでつぶすのもよかった。ほっくり＆ねっとり両方楽しめる♪
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2014年3月20日木曜日
2014年3月17日月曜日
ハム、チーズのサンドウィッチのクリームグラタン
参考にしたのは、チキンソテー以来気になっている谷昇さんのこのレシピ。
グリュイエールチーズはシュレッドチーズ、生ハムはベーコン、トマトもないけれど！
パンは6枚切り4枚で。ソースは半分の量で上にパン粉とチーズを。おおーうまくいった！？パンが程よくプリンプリンで、サクサクした部分もあり。底にもクリーム湿気ば良かったと最初は思ったけど、食べたら底のカリカリが香ばしくて美味しかった～♪
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2014年3月9日日曜日
土井さんのチキンマカロニグラタン
参考にしたのは土井さんのこのレシピ。番組も見てて作りたかったもの。
本当にホワイトソースがダマにならず驚いた！使ったマカロニはルマーカという太いタイプ。 チーズの力を借りないでここまで美味しくなるんだ。パン粉も使い勝手がいろいろあるんだなあ。人気ブログランキングへ
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