かすべの唐揚げ

こちらを参考に。
カスべ(エイヒレ)の唐揚げ by 犬とウサギと子豚の家

かすべって初めて食べたけど、確かにエイヒレ好きにはたまらないかも♪
プルプルで美味しい！大きな軟骨があったけど、これもサックリ柔らかく。途中片栗粉がなくなって後ろのほうは小麦粉で。これでもいいなあ。
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