初めてクッキーとして作る。Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 

24個(44g)分
バター　170g24
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ1→小さじ2★
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g
オートミール　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。

170度12分(24個)

※16等分の大きめは15分

前回から随分経ったけどお気に入りのレシピ。

そしてレシピ通りクッキーとして作るのは初めて！

んー、もう少チューイーなのがいいかな。

他のレシピと比較して砂糖が少ないせいかほくほく。

Rockさんとこのレシピ2種類、今度つくってみよう。

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The Best Chocolate Chip Cookies

■参考レシピ

■材料（基本レシピ12個分の3倍量）
中力粉　173g（519g）
塩　小さじ1/6（小さじ1/2）※元レシピの1/3に減量
BS　小さじ1/2（小さじ1.5）
三温糖　100g（300g）
上白糖　100g（300g）
バター　113g（339g）
卵　1個（3個）
バニラエクストラクト　小さじ1（大さじ3）
チョコチップ　170g（510g）
170度13分。天板に乗るのは4～5個。

3倍量で36個のところ24個になった。キッチンエイドで混ぜやすいギリギリが、この量。粉飛びなく楽ちん。

久しぶりに作ってよかった！うんまい！

でももう少し小さくてもいいかな？

レシピ通り、36分割も試してみたい。

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溶かしバター＆色々アレンジ。Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

 レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 
バター→今回は溶かしバター　170g
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ2
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g→今回は180g

オートミール　180g
スライスアーモンド　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。
170度で25分焼く。その後庫内に1分程放置。

前回オプションで入れたくるみの代わりにココナッツを増量→アーモンドを入れようと思いつく。

かなりモリモリになったけど、焼き時間は同じ。

ぎっしりずっしり重いけど、味は美味しい！

生地の割合が少なくポロポロ。欲張りすぎた。

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くるみも入れて♪Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 

バター　170g
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ2
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g
オートミール　180g
くるみ　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。
170度で25分焼く。その後庫内に1分程放置。

くるみを入れても見た目は全く変わらず。
でもカリッと香ばしさが増しててうまい！

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The Best Chocolate Chip Cookie

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
中力粉　346g
塩　小さじ1/3
BS　小さじ1
チョコチップ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。
170度で25分。

今回はうっかり、ペースト状になるまで混ぜてしまった。
ちょっとみっしり、詰まった感じ。でも味は問題なかった！人気ブログランキングへ

Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 

バター　170g
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ2
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g
オートミール　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。
170度で25分焼く。その後庫内に1分程放置。

前回シナモンを元レシピの4倍に増やして大成功だったこちら。

ガリガリ＆シナモンきいててうまーい！
全然辛くないのは、オートミールやチョコのお陰？小さじ2って結構な量なのに。


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シナモンを元レシピの4倍に！Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 

バター　170g
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ1→小さじ2★
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g
オートミール　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。
170度で25分焼く。その後庫内に1分程放置。

元々小さじ半分のシナモンを小さじ1に増量して作っていたこれ。
前回物足りなく感じたので、さらに倍の小さじ2に！

ガリガリ＆シナモンきいててうまーい！
全然辛くないのは、オートミールやチョコのお陰？小さじ2って結構な量なのに。




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さらにこんがり。Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 

バター　170g
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ1
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g
オートミール　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。
170度で25分焼く。その後庫内に1分程放置。

定期的に食べたくなるシナモン味。やっぱりうまい！
1分程度の違いでここまでとは。香ばしさがすごくいい。
今度はシナモン増量してみたい！

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チョコをピーカンナッツに変えて。The Best Pecan Cookie

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
薄力粉　346g
塩　小さじ1/3
BS　小さじ1
ピーカンナッツ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。
170度で25分。

こんなに生地の色が茶色くなるなんて！甘みもかなり増してて、全て三温糖を使ったかのよう。これはうまーい！！
甘いけどしつこくなくて、これは好き！

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これも減塩で正解♪The Best Chocolate Chip Cookie

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
中力粉　346g
塩　小さじ1/3
BS　小さじ1
チョコチップ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。
170度で25分。


A.R.I.さんとのコラボもの？ココナッツのクッキーのほうで、塩を減らして美味しかったので、こちらも挑戦。
あーうまい！確かに今までは塩を感じることもあった。シャープな味で好きだと思っていたけど、何だか今はこっちが気分！

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こっちもこんがり。Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies

レシピ：Toasted Coconut and Chocolate Chip Oatmeal Cookies 

バター　170g
三温糖　200g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1
BP　小さじ1
BS　小さじ1/4
シナモン　小さじ1
中力粉　227g
チョコチップ　255g
ココナッツロング　90g
オートミール　180g

バター＆砂糖→卵＆バニラ→粉類→その他の順に混ぜる。
170度で25分焼く。

いつも20分だけど、最近こんがり好きなので5分延長。
これもうまい！すっかり、こんがり焼きが好きになったみたい。

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しっかり焼きが今の気分？中途半端にThe Best Chocolate Chip Cookie

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
薄力粉　346g
塩　小さじ1
BS　小さじ1
チョコチップ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。
170度で20分→数分庫内放置。

前回と同様しっかり焼くか、今までどおり20分か。決めかねて中途半端に庫内放置。
20分よりこんがりしたけど、うーん、何だか感動が薄い。
やっぱり、こんがりが今の気分かも。

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ガリガリがうまい！焼き時間長めでThe Best Chocolate Chip Cookie Bars

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
薄力粉　346g
塩　小さじ1
BS　小さじ1
チョコチップ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。

170度で30分焼く。

今回はココナッツを入れず基本に忠実に。
ふちはどこも空洞がぽっかり。これはなぜ？

あれーめちゃくちゃうまい！！香ばしさが新鮮で、こんがりもなかなか美味しい♪


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やっぱり中力粉。ココナッツ入り！The Best Chocolate Chip Cookie Bars

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
薄力粉　346g
塩　小さじ1
BS　小さじ1
ココナッツロング　180g
チョコチップ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップ・ココナッツを加えて軽く混ぜる。
170度で20分焼く。

前回薄力粉で試したら、何となく味が薄い気がして。
気になったのでいつも通り中力粉にして即再挑戦。

あ、やっぱり違う！？なんとなくパンチ不足だった前回とは違う安定の美味しさ。
うーん、以外にも中力粉のパワーは大きかった！

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薄力粉でも。ココナッツ入り！The Best Chocolate Chip Cookie Bars

■元レシピ：The Best Chocolate Chip Cookie
バター　226g
三温糖　200g
上白糖　200g
卵　2個　
バニラエクストラクト　小さじ2
薄力粉　346g
塩　小さじ1
BS　小さじ1
ココナッツロング　180g
チョコチップ　340g

砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。
170度で20分焼く。

前回とても美味しかったので、薄力粉でも試してみる。
うまーい！でも、何となく風味が弱い気がするのはやはり薄力粉？

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