ザクザクのアンザックビスケット

AUやNZで食べられているビスケットとか。レシピはこちら。
NZの伝統的なANZAC BISCUIT by RichanWkun
コーンフレークは無しで。小麦粉の半分は全粒粉に。熱湯に溶かした重曹を入れるって面白い！！みるみるカラメル色に・・
焼成13分。うまーい！！重曹独特の風味で不思議に和の雰囲気も。色の割に香ばしさは強すぎずみしみし、かみしめるとはちみつの甘さ！レーズンとかシナモンを入れてもよさそう。
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