以前よく拝見してた「カリフォルニアごぱん」。スコーンがめちゃくちゃ美味しそうで。
計量カップだけで作れるレシピが載ってるこちらの本から、タルトなのに混ぜて焼くだけ！？と驚いた「クランベリータルト」を。
タルト生地の材料となる粉、卵、溶かしバターとフィリングをガーッと混ぜて焼くだけ。
フィリングは冷凍クランベリーの代わりにミックスベリー。そしてアーモンドスライスが入るのが面白い！
160度35分。中心はまだしっとりだけど、ベリーの水分だからと取り出す。
むちゃくちゃうまーい！！タルト型から綺麗に外れなかったけど、端っこはザクザククッキーのようだし中はとろっとしてて甘酸っぱくてミルキー。
アーモンドスライス、イイ！アーモンドプードルが入るより風味が濃いような？
生地の水分を吸ってみしみし歯ごたえを増して、甘さと香ばしさがベリーにピッタリ。
ああ、こんなに簡単なのに美味しくていいの？これぞアメリカンベイキング！！人気ブログランキングへ
