こちらの本から「ブロンディ」。
型の大きさや使う材料等少しアレンジ。
レクタングル浅型L1枚分
バター 300g
三温糖 210g
卵 3個
薄力粉 300g
ベーキングパウダー 大さじ1
バターと三温糖をふわふわになるまでホイップ→卵を1つずつ追加→薄力粉とBPを追加。
170度上段で25分。前後を返し下段に移して5分。
ああうまーい！シンプルイズベスト！？
やっぱりサクホロしっとり、ケーキとクッキーの中間のような食感がハマる。
かなり多めのBPのおかげ？
ほのかに感じる塩気もいい。BPに含まれるおよそ2gの塩だけど、ちゃんと役割を果たしてる。
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