レモンココナッツクランブルバー

こちらのレシピで「Lemon Coconut Crumble Bars」。
レモン果汁は90cc。
水っぽくならないか心配だったフィリングは、あっという間にういろうみたいになった。
27センチ角天板上段170度38分。少しだけあふれる。
なぜか塩気を強く感じる。後を引きまくりで最高！！！
ほろほろで成形しやすい生地もいい。食感としてはもう少し ちょっとプルプルすぎなのは煮詰め時間が長かった？レモンバーのような滑らかなフィリングのほうが好きなのだけど。粉が多いのかな。
人気ブログランキングへ