厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

鶏モモ＆ナスのめんつゆ味の揚げ煮が美味しかったから思い出したレシピ。
■かんたん！厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮 by 梶原鮎友
前作った時の感動を味わえるかドキドキ。
舞茸と冷凍した厚揚げでリピート。冷凍すると厚揚げってスポンジ状になるんだ・・。うーん、そのままのほうが好き。
めんつゆのダイレクトなうまみもいいけど、こっちの深い味わいもさすが！水半分、厚揚げ2枚でとろとろに。うーん、この味付けやっぱり最高だなあ。
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