こちらのレシピで「White Chocolate Gingerbread Blondies」。
Fat Witch Browniesのブロンディに続き、気になるモラセス使いのブロンディ。
元はマーサ・スチュワートのレシピだそう。
モラセスの1/3は黒蜜にしてみる。
30角のオーブン皿いっぱいに広げて170度25分。
これは粉がとにかくいい香りだった！
うまーい！少し温かい時でも美味しい。スパイスが目立ちすぎずまろやかで、でもしっかり香る。
モラセスのコクとジンジャーが一緒になって、何ともまろやかな味になるのが不思議。すごく相性がいいんだなあ。
でもFatWitchBakeryのほうが粉がほぼ半分なせいかチューイーだし、もっとモラセスの風味を美味しく感じたような。
今度はFatWitchBakeryのレシピに今回のスパイスを入れてみようかな・・？
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