チューイーなココナッツバー

こちらのレシピで「Chewy Coconut Bars」。
170度25分。
かなりベタベタな生地だけどスパチュラにつきにくいのはココナッツのお陰？伸ばすのは簡単で助かった。
うーん、名前のとおりかなりチューイー！端っこはガッシリしてて美味しいけど、中はぺったりもっちり、バターもちみたいでこの味には合わない食感。砂糖多めのこの配合、ク ッキーなら丁度いいのかな。バータイプになるとどうも今ひとつ？味はいい！チューイーな中でもココナッツが主張してて。
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