塩麹でしっとり鶏レバー

塩麹さんで～旨い茹でとり肝 by yukihapi
塩麹さんで～鶏レバーのオイル漬け by yukihapi


うわーしっとり！！
特にハツがプルプル。ただ、どちらも味はかなり薄い。レバーの味をダイレクトに楽しめるのは嬉しいけど、もう少し何か欲しい感じ。
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