準強力粉でカウボーイコーヒーケーキ

こちらのレシピ。
薄力粉に続いて今度は準強力粉。こちらは27センチ天板。焼き時間はいつも通り30分。
案の定違いは見当たらず。むしろこっちのほうがしっとりふんわりいい食感！トッピングのある中心の食感がいいなあ。次は端まできっちりトッピングして焼いてみたい。
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