特に美味しかった「クランベリー＆クルミのスクエア」のレシピを見直していたら、今何度も作っているくるみのバーに結構似ていた！
フィリングは卵が原さんレシピ2個→今作ってるのが1個になっただけで後の配合は大体同じ。
ボトムは砂糖が原さんレシピに比べて今作っているのが倍＆ボトム自体の全体量も倍。作り方がラブラージュ系。
ということで久しぶりに作ってみる。片方はくるみ、片方はカシューナッツ入り。
指定の天板と大きさがほぼ同じ3号バットで
空焼き：180度指示だけど170度20分。
本焼き：170度20分。
まずはくるみ。こちらは下段だからしっかり焼けてる。
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こちらはカシューナッツ＆クランベリー。
うわー美味しい！薄いボトムが薄いけどザクザクしているし、クランベリー恐るべし。トッピングがかなり美味しい。焼き加減もちょうどよくて端っこねっちり、中はチューイー。卵の風味もばっちり。
カシューナッツのほうは、香ばしくないせいかクランベリーの甘さが目立つけどこれも好き。どっちもイイ！
今まで倍量は30センチ天板に直に流していたけど、3号バット×2のほうが意外に楽だし仕上がりも綺麗。直焼きはもうやめよう！人気ブログランキングへ
