油脂分ゼロ、スイス風にんじんケーキ

こちらのレシピで。
アーモンドプードルたっぷりで、油脂分ゼロって面白い！
面倒そうで敬遠してたメレンゲに初挑戦。

21センチ角天板を使用。
170度11分、180度25分。

これは温かいとまだ人参くささが。しっとりふんわりだけど、油脂が入って無いせいか蒸しぱんっぽい。
しっかり冷やすと美味しかった！蒸しパンっぽくないもっと上品なふわふわ感。
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