2014年5月17日土曜日

鶏レバーのふっくらつや煮



こちらのレシピで。
Cpicon 鶏レバーのふっくらつや煮 by はしごしゃ

確かに固くなくて美味しい!でも前作った土井さんの鶏レバにらのほうがぷるぷるしてたなあ。タレだけしっかり煮詰めたけど思ったようなツヤも出なかった。うーん、難しい。
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