こちらのレシピで「Orange Almond Cookie Bars」。
ちょっと余りがちなアーモンドを使うところと、フィリングがアーモンドミンスと溶き卵メインという珍しさが気になった。
オレンジピールは大さじ2入れた。
ちょっと低めの160度。30分で焼き上がり。
ああこれもうまーい！！くるみのほうが断然美味しいなあと思ってたけど、このバーでアーモンドの地位がぐっと上がったような。
オレンジピールの風味とアーモンドの香ばしさ、甘さがピッタリ！ ねっちりソフトなフィリング。卵1個でこんな食感が生まれるなんて。
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