■元レシピ:The Best Chocolate Chip Cookie
バター 226g
三温糖 200g
上白糖 200g
卵 2個
バニラエクストラクト 小さじ2
薄力粉 346g
塩 小さじ1/3
BS 小さじ1
ピーカンナッツ 340g
砂糖・バターをふわふわになるまで混ぜて卵を追加し混ぜる。
粉類を加えて混ぜ、粉気が残るうちにチョコチップを加えて軽く混ぜる。
170度で25分。
こんなに生地の色が茶色くなるなんて!甘みもかなり増してて、全て三温糖を使ったかのよう。これはうまーい!!
甘いけどしつこくなくて、これは好き!