いつものレシピに余っていたココナッツミルク60～70mlを追加。
片方はココナッツロングの代わりにアプリコットダイス150gを使用。
サラダ油 300g
卵 1個
砂糖 600g
小麦粉 800g
塩 小1/2
レーズン 150g
レモン果汁 50ml
ココナッツミルク 60～70ml
ココナッツロング 200g/アプリコットダイス150g
170度35分。表面がしっとりしてたので庫内で放置。
だいぶもっちり。バターモチのようなぺったり感。それに、なぜかココナッツ風味が入れないときより弱いような？
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