2014年8月5日火曜日

コンデンスミルクのバー。全粒粉入りボトム&フィリングにアプリコットなど



前回はアーモンドプードルだったけど今回は全粒粉10%で。
塩は小さじ1/4。

フルーツを入れたいと思ってたら前作った「Apricot Coconut Cookie Bars」が似てたので真似てみる。卵はナシであとは同じ。
レシピ
前回

こんがりさせたくて3号バットに薄く広げる。本焼きは20分。
うわーザックザク!ここまでコンデンスミルクの甘さが和らぐとは意外だった。コンデンスミルクの甘さとアプリコットの酸味がバラバラに感じられるのはなぜ?卵がないせいで こんなに変わってしまうのかな。
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