2014年8月10日日曜日

ブルーベリーのバー。全粒粉15%&オートミール減量⑤



懲りずに再チャレンジ。
オートミール3カップ(270g)→2カップ(180g)
all-purpose flourを3カップ(390g)→3 3/2カップ(476g)
さらに15%(71g)を全粒粉
砂糖は白砂糖
ブルーベリージャムのうち150gはミックスベリー。
170度40分

フィリングが水分多めだからいけるかも?と思ったけどこちらもボロボロ。でもミックスベリーがさわやかでいい!解凍せずそのまま加えたけど、この程度の量ならぐずぐずにならないのかな。
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