2014年8月19日火曜日

ホワイトチョコブロンディ。卵少な目で②



レシピ
前回
ホワイトチョコ系ブロンディでかなり好きだったレシピをリピート。2倍量で卵が足りなかったせいもあり卵を4個→3個に減らしてみる。
焼き時間長めが美味しかったので、3号バットで170度まず25分。中心を押すと凹んだので結局30分で取り出す。
下段はかなりこんがりしてたけど、どちらも美味しい!卵を3/4にしただけでここまで?という位前回より締まった仕上がりだけど、別に要因がある?
味はやっぱり最高♪生地に練り込むホワイトチョコはかなり少ないけど、これがゼロになったらどうなるんだろう?また気になるポイントが出てきた!
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