・元レシピ
・前回
今回はレクタングル浅型Lで。分量は前回と同じ。
レクタングル浅型L1枚分（2枚分）
■生地
・小麦粉 324g （648g）
・オートミール 224g （448g）
・塩 小さじ1/2 （小さじ1）
・BS 小さじ1 （小さじ2）
・砂糖 200g （400g）
・三温糖 200g （400g）
・溶かしバター 340g （680g）
バニラエクストラクト 小さじ2 （小さじ4）
■フィリング
・コンデンスミルク 2缶 （4缶）
・レモンピール大さじ 山盛り2 ※今回は省略。代わりにレモンオイル適量
・レモン果汁 163ml （326ml）
・卵黄 4個分 （8個分）
空焼き：170度25分。庫内放置。
本焼き：170度40分。
今までで一番美味しく出来たー！
こんがり焼けたボトムは、フィリングが少し染み込んでジャクッと良い歯応え。
フィリングの酸味は充分。いつもより小さめの型だから厚みがあって超クリーミー。
不思議とボトムは厚ぼったさを感じない。
最高に美味しい！！
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