レシピ：Classic Chewy Homemade Oatmeal Raisin Cookie
バター 141g
三温糖 150g
上白糖 100g
卵 1個
バニラエクストラクト 小さじ1
中力粉 195g
BS 小さじ1
塩 小さじ1
オートミール 270g
くるみ 112g(187cc)
レーズン 100g(187cc)
バター＆砂糖→卵→バニラ→粉類→オートミール→くるみ＆レーズンの順に追加して混ぜる。
170度で20分焼く。
最近ハマってるオートミール系。大好きブログのレシピにも初挑戦。
粉量は少ないけど、オートミールがかなり多いのでレシピ通りの分量で。
焼き上がりはカッチカチ！でも1、2日で程よい柔らかさに。
かなり甘さ抑えめで香ばしさが強い。くるみなんて存在感なし。
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