※レクタングル浅型L2枚分
バター 452g
砂糖 800g
中力粉 520g
BP 小2
塩 小1
卵 7個
牛乳 333.3ml
ブランデー 120ml
レモンパウンドケーキのレモン汁をブランデーに変更し、BPは半減。
170度ソフト仕上げ。
下段は40分で竹串チェックOK。
上段は微妙だったので45分。
超しっとり、焼き時間OK！上段の45分のほうがやや締まってる。次はどちらも40分かな。
とーっても美味しいけど、ブランデーがかなりほのか。日が経ってもあまり味が変わらない。
もっと増やしたほうがいいのかな。
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