ためしてガッテン！の揚煮麺

こちらのレシピで。
油の温度が下がって低温揚げになっちゃったけど、これはうまーい！表面固めでコシの強い麺になって、スープをたっぷり吸い込むみたい。 味付けはシンプルだけどこれで十分。 
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