こちらのレシピで。
まさにケンタッキー的ビスケット。スコーン by pogue
フライドチキンに合わせたのは、このスコーン。薄力粉、強力粉、コーンスターチを入れるのは、この時作ったパイスコーンと同じ。コーンスターチはこっちのほうが少なめ。
これ美味しいー！外側ほろほろなのはコーンスターチ効果？中はしっとりもっちり。粉の甘さをすごーく感じる。ヨーグルト入れなくてもこんなに美味しいんだなあ。
ケンタ風はどのレシピも大体ハズレなく美味しい。たぶん好みに合うんだろうなあ。簡単にできるし、本当にうれしい♪
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