全卵で作れるレモンバー

レモンバー、作ってみたかったけど卵黄を使うものばかり。こちらのレシピは全卵なので飛びついちゃった！

最初の10分は170度→160度に下げて20分。
泡立てすぎたのか、温度が高すぎたのか、表面がケーキ状に少しふつふつしてる・・・。でも中はしっとりとろーり。甘酸っぱくてうまーい！甘さの加減が調度よくて、クッキー生地もサクホロしっとりだしこれは最高に好みの味♪
次はもっと温度を下げて焼いてみたい。
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