若山曜子さんのこの本から「キャラメル×アーモンドのパウンドケーキ」。
キャラメルソースを生地に混ぜて、アーモンドプードルを30g配合。
混ぜ物が少ないから、小さめの方でも8分目で収まった。
アーモンドプードルのほろほろ感がいい！しっとりしてて思ったよりキャラメルキャラメルしていない味。
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次は同じ本から、「粒キャラメル×いちじくのパウンドケーキ」。
こちらは市販のキャラメルを溶かして使う。
下段180℃35分。イチジクが沈んでしまった・・・。
何故かこっちのほうが格段にしっとりしててうんま～い！！
インスタントコーヒー1gがきいてて大人の味。でもキャラメルの甘さもちゃんとあり。プチプチ弾けるイチジクの濃厚な甘さもピッタリ。それにしてもいちじく4個って少ないなあ。写真見る限りトルコ産じゃないみたいだから同じようにしたけど、次は倍入れたい！
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