ステラおばさんのレシピで、パイナップル・アップサイドダウン・ケーキ

アップサイドダウンケーキはリンゴも多いけど、A.R.Iさんのバナナブレッドで威力を知ったパインで作りたくて、このレシピを。
170度で60分。
底取れ式はダメなの？底のバター＋砂糖が少し漏れてしまった。カリッカリ＆ねっちりの飴状になったパイン＆シュガーが最高♪周りの生地もじゅんわりしっとり。

でもその下のケーキ生地自体はほっくりさっぱり。飲み物必須系。確かに分量見ると小麦粉かなり多いけど、パインの威力を信じたかったのに・・・。風味も素っ気なくて残念。
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