マイルドでうまい！きゅうりの辛子漬け

美味しくて教えてもらった胡瓜の漬け物✿ by ayureo

きゅうり　2本
砂糖　30g
塩　10g
和辛子　4g

丸一日漬けてパクリ。うまーーい！甘さと塩気が丁度良いバランスで、濃すぎない味。
辛子はかなりほのかで、隠し味といってもいいような？

二日目はさらにしんなり＆塩気が強い。これは一切れずつ食べる感じ。
でも、もしかしたら三日目以降はマイルドになったのかも！？
同じつけ汁でパプリカやゴーヤを漬けたら数日後マイルドな甘さですごく美味しかった。



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