飽きずに青椒肉絲！菰田さんのポテ・ピー・チンジャオレシピで

レシピ

■材料
ピーマン　大2個
タケノコ水煮　200g
豚こま肉　250g
・塩こしょう　少々
・酒　小さじ2
・水溶き片栗粉　（片栗粉小さじ2、水大さじ2）
サラダ油　大さじ2

■合わせ調味料
酒　大さじ2
醤油　大さじ1+小さじ1
砂糖　小さじ2
片栗粉　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
水　大さじ3
こしょう　少々

今回は気持ちオイスターソースが多めに入ってしまった。そしたら少ししょっぱいかも。
やはり基本の割合がベスト！

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