レモンパウンド

バター　226g
砂糖　400g
中力粉　260g
BP　小1
塩　小1 /2
卵　小さめ4個
牛乳　167ml(水150ml+スキムミルク17g)
レモン汁　60ml

バター＆砂糖ホイップ→卵を1つずつ追加。
粉類と牛乳＆レモンを交互に投入。粉類3回、液体は2回に分けて。
170度38分。10分ほど庫内放置。

どっしりしっとりもっちり。もうケーキはこれだけ作ればいいやって思う位うまい！
やっぱりチーズケーキみたいなコク。

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