2018年8月12日日曜日

レモンパウンド





バター 226g
砂糖 400g
中力粉 260g
BP 小1
塩 小1 /2
卵 小さめ4個
牛乳167ml
レモン60ml

バター&砂糖ホイップ→卵を1つずつ追加。
粉類と牛乳&レモンを交互に投入。粉類3回、液体は2回に分けて。
170度38分。10分ほど庫内放置。

どっしりしっとりもっちり。もうケーキはこれだけ作ればいいやって思う位うまい!
やっぱりチーズケーキみたいなコク。

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