ナスもうまい！鶏の黒酢照り焼き

もはや原型をとどめてないけど、きじまりゅうたさんのこちらのレシピで。今回はナス！
鶏もも肉　2枚　
ナス　3本
ブラウンえのき　100g
【下味】
塩　小さじ1/2強
酒　大さじ1
かたくり粉　大さじ2
【合わせ調味料】
しょうゆ　大さじ2.5
黒酢　大さじ3　
砂糖　大さじ3　

鶏ももを焼いて取り出し、ナスとえのき、合わせ調味料をぐつぐつ煮る。
最後に肉を戻して照り照りに炒め合わせる。

このタレ鶏にすっごく合う！もちろんナスにも。
程よい酸味がたまらない。

人気ブログランキングへ