卵白で鶏の唐揚げ

こちらのレシピで。
卵白でサク！フワ♪ジュワ～♥鶏の唐揚げ♡ by ゆちめぎゅぅ

卵白ってすごい！本当にうザク＆じゅわーだー！
唐揚げの好みのタイプは、揚げる前の衣の状態が粉が白っぽく残ってないタイプみたい。粉をつけたてのより、時間が経ってしっとりしてるほうが好みだった。白っぽいとカリカリ軽すぎる気がして。
揚げ上がりのタイミング、「ジジジ・・・」も分かった♪
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