・前回
今回は溶かしバターでクランブルを作ってみる。でもバターが分量通りではかなり余った！1個につき1/2カップも。確かに同じ溶かしバターのレモンバーと比べてもバターは 多い。だから前回冷えたバターでクランブル状にしても焼いたらのっぺりしたのかな？
そして生地の1割に全粒粉をプラス。フィリングは前回多かったので今回はチョコを半量に。
2個いっぺんに作り、1個は3号バット。もう1つは少し小さい野田琺瑯のレクタングル浅型L。底面積の小さい野田琺瑯を下段にし、どちらも170度35分。
やっぱり溶かしバターの生地はイイ！焼いてもザクザク形が残るクランブルが美味しい。全粒粉の風味はあまり分からない。
フィリングも丁度いい。野田琺瑯のほうは少し厚めでとろっとしてるから、この季節は薄い3号バットがいいかな。どちらも端っこが特に美味しい♪
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