2014年7月23日水曜日

トフィーカシュークランチバー。トッピングを少な目に。



前回との変更点は
・カシューナッツを素焼きせずそのまま使う。
・トッピングに塩は入れず
・トッピングの生クリーム、バターを半分に減らす。
・カシューナッツも2割くらい減らす。

空焼きは下段のせいか、前回より2分少ない18分でOK。
本焼きは上段。こちらは前回と同じ20分。

これでもちょっと30センチ天板ではあふれたけど、カシューナッツに対してフィリングが少ないかな。天板直焼きはこの手のお菓子では難しいかも・・。
うーん、前回よりちょっとボトムは焼きすぎかな。でも素焼きなしでも充分美味しい!塩がないのもいいなあ。
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