ココナッツ＆パイン使いのキャロットケーキ

こちらのレシピで。
Noreen's Kitchenのと同じココナッツ＆パイン使いのキャロットケーキ。
バナナはなし。スパイス結構使うのでドキドキ。 ナッツはくるみ、オプションのレーズンはもちろん投入。
170度で50分。

スパイシーだけど程良くて美味しい！日が経つごとにどんどんマイルドになってて、これ位の甘さとスパイシーさがキャロットケーキらしいかも？
やっぱり海外のレシピのほうが好みかも・・
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