こちらの本から、まずは「ブロンディ」。
これはバターを溶かさない。卵の少ないカトルカールって感じの超シンプルな材料。
本にある通りクッキーとケーキの中間みたい。これうまーーーい！！
カリカリの外側と中のほっくりした感じがたまらない。重厚なおおつぼほまれさんのもいいけど、こちらもまた違った美味しさ。若山曜子さんのレシピは普通っぽいものでも、作ってみると好みに合うんだようなあ・・。
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次はこちらの本から「ピーナッツバター＆ラズベリーのブロンディ」。
粉が少なくて伸ばしづらい。トッピングのラズベリージャムは、イチゴジャム+冷凍ミックスベリーにしてみた。
ブロンディよりみっしり詰まった生地。 ミックスベリーの甘酸っぱさがピーナッツバターと合う！
でもピーナッツバターってあまい好みじゃないみたい。どうも味がしつこく感じて。自分好みのレシピが見つかるといいなあ。
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