圧力鍋で牛すじビーフシチュー

加圧時間、追加の調味料はこちらを参考に。
圧力鍋でトロトロ牛すじビーフシチュー by yuta_nko


牛すじは200g 玉ねぎ大1個
人参半分
じゃがいも2個
オレガノ・タイム・ローリエを追加。

少ない牛すじでも旨味たっぷりで十分美味しかった。調味の度に味見をしたけど、確かに美味しくなった！特に砂糖。入れると格段にまろやかになった。
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鶏肉でデミグラスシチュー

こちらのレシピで。
チキンのデミグラスシチュー by リヒター
デミグラスソースはフレークを使用。じゃがいももこんがり焼いてプラス。煮込み時間は半分位だけど十分美味しかった！
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ケンタロウさんのみそクリームシチュー

こちらのレシピで。
荻野さん本 で漬けた鶏ももの使い道に、こちらを選択。味付けで漬けちゃうと、何に使おうか迷っちゃうなあ。
これは美味しかった！味噌と牛乳って合うんだ。まろやかでそしてご飯に合う！普通の合わせ味噌をつかったけど、是非西京味噌でも作ってみたい。もっとまろやかなんだろうなあ。
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