全粒粉を初めて使うのに、選んだのはKIBIYAのスコーン！KIBIYAのパンは食べたことないけど、全粒粉のイメージが強くて。
こちらの本から、「基本のスコーン」を。
ちゃんと1つ77gで丸めたのに、15等分にならず1つ増えてしまった。
うまー！ザックザクで香ばしさが最初は強い。甘さ足りないかも？と思ったら粉の甘さが中からぐわーっとやってくる。中はきめ細かくしっとり。スコーンの中では確かに甘さ抑え目。でも、何も付けたくない！
すっかり冷めてからでも、翌日でも中が程よくしっとりしてる・・外側はがちがちなのに。まるで果物みたい！？
新たなスコーンの好みを発見。全粒粉、大好き！
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