まずはA.R.Iさんのこの本から、「コーヒーオートミールクッキー」。
生地を合わせた時の香りがすっごく良かった！
下段ソフト15分。
おおー、全然だれてない。ザクザク香ばしくて美味しい♪
でも作ってる時の香りのほうが良かったかも？食べると気持ち甘さが足りない。朝ごはんに食べるようなシリアルバー感覚かな。
次は、おおつぼほまれさんのこの本から、「オートミールレーズンクッキー」。
ブラウニーもそうだったけど、今回も三温糖を使う。それに、塩が割としっかり入る。これも小さじ1/2。
180度で26-30分とあるけど、そんなに長いはずは・・と上段ソフト15分。これで充分！後ろの色が濃いのは16分。これはちょい焼き過ぎ。
めちゃくちゃ美味しかった！とにかく砂糖が多いせいか中が適度にチューイー。オートミールが入るとはいえ、小麦粉100gに対して三温糖180gとは素敵過ぎる。 16分のは中もザクザクで少しつまらなかった。
そして、レーズンとナツメグの相性最高。レーズンを刻むっていうのがミソかも。味も食感も絶妙なバランスで素晴らしい・・この人のレシピも全部作ってみたい。人気ブログランキングへ
