2014年6月16日月曜日

ハワイのバターもち



こちらのレシピで。
2倍量で20センチ天板。練乳が30ml足りなくて生クリームを足してみた。 160度40分。
初めてココナッツミルクを使ったけど意外に風味が強くない。そのまま味見するとすごく濃いのに!
でもこれ位がいいのかな。端っこはカリカリ!中はもっちりでうまーい♪砂糖があまり多くないせいかぺったりしてない。
ココナッツミルクよりシュレッドココナッツのほうが好きみたい。次はココナッツミルクなし&シュレッドココナッツ使いのバターもちを作ってみたい。
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