あじの刺身

うまく出来ないからスルーしたかったけど立派な鯵が売ってたので挑戦！30センチ550g。さばき方はこちらを参考に。
でもさばいたら少しになっちゃった・・。刺身でも、ゼイゴは先に取ったほうが身を取りやすいみたい。手際が悪いせいかあまりプリプリじゃなかったけど美味しかった。
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