A.R.Iさんのピザ風ビスケット

A.R.Iさんのこちらの本から「ピザ風ビスケット」。


ビスケット生地は前作った「生クリーム入りプレーンビスケット」と同じ。
型に詰めてチーズ、ベーコン、野菜をトッピングして焼くだけ。
レシピ通り180度25分。

端っこはサクサクホロホロ。中はしっとり！トッピングがある分、以前より余計しっとりに感じる。
生クリームスコーンは久々のせいかすごく美味しく感じる♪とろっとしたパプリカがおいしいし、こういうビスケットもありなんだなあ。
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