こちらのレシピで、「Lemon Brownies」。
170度30分。
すごい！！めちゃくちゃどっしりしっとり！
卵6個でBP不使用、どうなるのかと思ったら、どっしりしつつもふわっとしてて何だか納得の食感。
ケーキっぽい生地だけど高密度だから、余計みっしり詰まってるように感じる。でも食べるとしっとりもっちりで初めての食感。これは最高に美味しい～♪
アイシングのレモン汁は大さじ3に増量。 結構酸味がきいてて好きだなあ。でもアイシングがなくても十分美味しい。焼きあがったときはカステラのように卵の香りが強かったけど、食べるとちゃんとレモンのきいたすっきり味。人気ブログランキングへ
