レモンクリームチーズクッキー

こちらのレシピで「Lemon Cream Cheese Cookies」。
溶かしバターでコーンスターチが少し入る。 寝かせた生地は中に気泡が。パン生地みたいで面白い！
確かに緩いけど手で丸めたりも出来る固さ。 170度9分。
うわー、ふわふわ、これはケーキ！表面はカリッとしてるけど、中はしっとりしたケーキのよう。
レモンもクリチもかなりまろやか。うーん、もう少しシャープな味が好き。
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