圧力鍋でぶり大根

こちらのレシピで。
圧力鍋で簡単！ぶり大根 by poetry
加圧12分でしっかり柔らかくなったけど、煮汁を煮詰めるため20分ほど加熱。
中骨のほくほくした食感が好き。 そして頭のゼラチン質最高♪大根もしみしみ。今回はぶりじゃなくわらさだったせいか、油も浮きすぎず楽だった。
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