大好きなナンプラーとマヨネーズぼ組み合わせが気になったこちらのレシピで。
鶏もものアジアン唐揚げ☆スイチリマヨ和え by ちべターリー
もも1枚に手羽中8本分（半割）で下味4倍、たれは2倍。たれは少し足りなかったけど下味は丁度！半分は片栗粉しっとり、半分はさらに追い片栗粉で表面を粉っぽくして揚げる。うーん、たれを和える場合はどっちでもいいかな。どちらもたれを衣が吸い込んで片栗粉がトゥル トゥル最高！できたてを食べるなら、後者でザクッ！が良さそう。
味のほうもとってもいい感じ。ナンプラーがぷんぷんで美味しいー♪今回もお肉がジューシーに仕上がった。上手に出来ると揚げ物は本当に楽しい・・。
